鈣是骨骼發育的必備元素，孩子在成長關鍵期需要補充大量的鈣質，以滿足骨骼迅速發育的需要，所以媽媽們都會給孩子補充鈣質幫助孩子成長。

但大家可能沒有注意到，日常飲食中有一些食物是鈣的剋星，含有的物質會影響鈣的吸收使補充的鈣流失，因此長個關鍵期的孩子應該謹慎食用這些食物。

1、含草酸的蔬果

媽媽一般都會讓孩子多吃蔬菜水果，但是，經常吃的菠菜、莧菜、竹筍等等都含有草酸，而草酸在腸道中會與鈣結合，形成不能溶解的沉澱物，從而影響鈣的吸收。

所以，建議孩子吃蔬菜、水果不要過量，每天吃500-750克即可，尤其注意避開有澀味的蔬菜，如果要吃，也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味後再烹飪。

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2、高鹽食物

過多的鹽分會影響身體對鈣的吸收，還可能導致體內骨骼中原有鈣的流失。

這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外。

研究顯示，我們的身體每排洩1000mg的鈉，就會損耗26mg的鈣。

如果孩子經常吃高鹽食物，攝入鈉過多，就會影響體內鈣的吸收，因此建議孩子飲食應以清淡為主。

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3含脂肪酸的油脂類食物

現在的孩子大多愛吃油炸、燒烤等油脂豐富的食物，但脂肪在體內會分解成脂肪酸，而脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道會與鈣形成難溶物質，從而使鈣的吸收率降低。

因此，孩子一定要合理安排飲食，不要吃太多過於油膩的東西。而且過多脂肪的攝入還會造成兒童肥胖，使孩子早發育，研究發現孩子每早發育一年就少長7cm。

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4、含磷的食物

孩子最愛喝的可樂、汽水等碳酸飲料以及咖啡、動物肝臟等食物含有大量的磷。

正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，如果孩子大量食用含磷的食物，會使鈣磷比例變化，如果鈣磷比例達到1∶10～20，過多的磷就會把體內的鈣“趕”出體外，從而影響補鈣。

5、含植酸的食物

大米、白麵中含有植酸，這些植酸會與身體內的鈣質結合形成植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。

因此，可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解；而發酵後的麵食分泌出植酸酶也能將麵粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。因此建議孩子選擇吃蒸饅頭等需要發酵的麵食，這樣可以避免植酸影響鈣的吸收。

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