大家好，我是 葡萄 今天來跟你說說 寶媽看過來給寶寶用雞蛋當輔食，可能存在不可忽視的危險！吧！讓我們來看看！
雞蛋作為高營養價值的食物，一直受到媽媽們的追捧，但在寶寶吃雞蛋，汲取營養的過程中，也是有不可忽視的危險存在。
雞生蛋，也拉屎，但人只吃蛋而不會管屎，寶寶學做人也是如此，努力地汲取自己所需的營養，壯大自己，才能真正地充滿力量。不過在寶寶吃雞蛋，汲取營養的過程中，也是有不可忽視的危險存在。
一、吃蛋，不僅僅是因為蛋圓的美好寓意，更是因為生命的延續
雞蛋是公認的營養大集合，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
蛋白質
每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
脂肪
每百克雞蛋含脂肪11~15克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，易被吸收。
微營養素
雞蛋擁有鉀、鈉、鎂、磷等重要的微營養素。特別是蛋黃中，有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
PS：雞蛋中的鈣相對不足，因此奶類與雞蛋可實現營養互補，所以常聽到說，牛奶雞蛋。
二、每個生命古老而平凡，最簡單的享受才是對寶寶最醇美的
1、僅僅一個雞蛋羹不適合作為寶寶輔食的一餐
雞蛋雖然富含蛋白質，但幾乎不含碳水化合物，而其實寶寶最容易從碳水化合物獲得能量。人體會將部分蛋白質轉換成能量，既浪費了蛋白質該發揮的促進生長的作用，又增加了體內代謝負擔。
PS：可以給寶寶餵雞蛋羹時新增一些碳水化合物的食物。如雞蛋與米粉、粥等同服，會增加蛋白質的利用率。
2、蛋黃不能作為寶寶的第一道輔食
蛋黃不適合作為首選的寶寶輔食，是因為蛋黃中的鐵含量和吸收量都很低，吸收率僅3%，遠低於瘦肉和動物肝臟（鐵吸收率20%），而且蛋黃是最容易導致寶寶食物過敏的食材之一。
PS：寶寶從6個月開始新增輔食，就不應該包括蛋黃，蛋黃應在7-9個月開始新增。
3、雞蛋雖好，但對寶寶來說，不宜貪多
雞蛋營養豐富，但並不是吃得越多越好，因為小寶寶消化能力差，如果大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合後，能阻止吸收，反而造成維生素缺乏，影響身體健康。
PS：寶寶從可以吃蛋黃開始，在沒有出現過敏和大便異常的情況下，從每天的1/4個逐漸增加至1個。3歲以內的寶寶，每天吃1—1.5個就足夠了。如果吃得太多，寶寶胃腸負擔不了，會導致消化吸引功能障礙，引起消化不良和營養不良。
4、11個月以前不宜給寶寶吃蛋清
蛋清對於寶寶來說，跟魚肉蝦肉一樣是易致敏食物。這是因為寶寶消化系統發育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病，如溼疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。
PS：建議11—12個月的時候在輔食中新增蛋清。
5、不要給寶寶吃未煮熟的雞蛋
對於喜歡用生雞蛋或者溏心蛋（開水衝雞蛋加糖）給寶寶吃的大人們請注意，高溫的開水持續時間短，並不能完全殺死雞蛋中的細菌和寄生蟲卵，因而容易引起寶寶腹瀉和寄生蟲病。如雞蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，則表現為急性食物中毒，潛伏期只有幾小時，起病急，病程持續1-2天，症狀為嘔吐、腹瀉，年長兒訴腹痛嚴重，伴有高熱，疲乏等。
6、煎炸雞蛋不宜給寶寶多吃
在煎炸雞蛋的時候，蛋被高溫油包裹住，會使得部分蛋白焦糊，賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，丟失營養。而且寶寶食用後，不易和消化液接觸，消化效果也不好。因此，在做煎炸雞蛋的時候，油記得不要多放，少量為宜。
PS：一歲以內的寶寶請不要接觸油，一歲以後可以嘗試新增少量的芝麻油。一歲半以後，寶寶就可以嘗試營養高的花生油和核桃油。
7、發熱的寶寶不適合吃雞蛋
雞蛋中含有大量的蛋白質，進食後會產生一定的額外熱量，反而升高體溫，不利於寶寶身體恢復。對於積食發燒的寶寶，更不能吃雞蛋，因為雞蛋會加重胃腸道消化負擔。
PS：另外，雞蛋具有發酵特性，寶寶的面板如果生瘡化膿，雞蛋也是會加重病情的。
對於正常的成人，雞蛋或許百無禁忌，但是作為寶寶的輔食，它卻是存在風險。
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