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孕婦飲食禁忌

幾乎每一位孕媽媽都會收到過“不該吃什麼”的告誡，因為和寶寶的健康有關，孕媽媽們，不得不寧可信其有，把自己搞的神經兮兮的。

孕婦作為特殊的人群，不僅要重視加強營養，適量吃些營養豐富的食物，而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面，也要十分注意，懷孕期間，寶寶身體各器官不斷地發育，需要充足的營養供給，若不注重均衡的營養，不但胎兒生長遲滯發育不良，媽媽產後也更加虛弱，增加營養並不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養。

這裡就來說說的孕媽媽們該吃些什麼？

身為孕婦最重要的責任就是吃的健康！

孕期的健康飲食，是你給寶寶的第一份人生禮物，也是最好的禮物。寶寶可以獲得標準的出生體重，收穫發育更好的大腦，減少出生缺陷的概率。最重要的，你在孕期的健康飲食習慣，能讓寶寶在幼兒期有更好的胃口和飲食習慣，飲食習慣也會延續他（她）一生。

吃得健康，同時也可以讓你更為舒適、愉快、安全的度過孕期，減少早產的概率，並加速產後恢復。

在孕期，你吃的每一口都很重要。所以，在自己的飲食習慣上，你可能需要做一些調整。看看西爾斯推薦的《健康孕期的飲食紅綠燈區域》：

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準媽媽飲食禁忌

綠燈區：對你和寶寶都很好，盡情享用！

黃燈區：放慢速度，別吃太多！偶爾放縱自己一下。如果你實在抵抗不住誘惑吃一小點冰激淋或者快餐漢堡，不要太愧疚（誰叫你是孕婦呢）。你可以在實在忍不住的情況下偶爾的放縱自己，每次只吃一小口，然後慢慢品味，這比你吃一大口攝入的低營養更少，但口味更久。

紅燈區：遠離這些食物！它們對你和寶寶都不好！

綠燈區

黃燈區

紅燈區

豆類黑巧克力（被黑了好多年）肉桂可可粉雞蛋魚類（尤其野生三文魚）亞麻籽或亞麻油水果大蒜和洋蔥瘦肉低脂牛奶果仁和瓜子果仁奶油橄欖油去皮的禽肉野生稻穀或棕色米毛豆甜味劑：蜂蜜、赤糖糊豆腐薑黃所有蔬菜小麥胚芽100%全穀物麵包、麵條和麥片粥酸奶：希臘式、原味或新增水果

黃油全麥麵粉做的蛋糕餅乾快餐/肥肉炸薯條凍酸奶無甜味劑的100%果汁冰激淋，打發奶油和酸奶油白麵做的麵條白麵包白米

使用玉米糖漿作為甜味劑的飲料，如可樂成分表裡含有人工色素的食物含人工甜味劑的食物含有棉籽油、氫化油或起酥油的食物含有人工味道和顏色的果凍棉花糖、棒棒糖和硬糖含有亞硝酸鹽的冷切和熱狗高脂肪低膳食纖維的包裝類烘培食品

孕媽媽擔負了兩個人的使命，需要更多的能量支援，以保證自身和胎寶寶的身體所需。在眾多食物中，肉類是不可忽視的優質食材，既能提供能量，又能提供優質蛋白。

那準媽媽應如何健康吃肉?

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天然野生犛牛肉對媽媽跟胎兒好處多多

1.孕婦可以食用牛肉

牛肉作為我們生活中老少皆宜的肉類，深受大家的喜喜愛，它能夠為孕婦提供鈣、鐵、鋅等微量元素，有助於腹中寶寶的健康發育。牛肉中還含有多種氨基酸、尼克酸、B族維生素，具有益氣、補血、強筋壯骨的功效，所以在這裡重點推薦牛肉，並在這裡做特別說明。

首先， 牛肉富含鋅和鐵。

孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%；含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。要知道假如婦女在懷孕時期會缺鐵，產後再補償就太晚了，孕期補鋅才是正派，不然身體的殘缺也許難以補償。

鋅不但有益胎兒神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，有助於保持面板、骨骼和毛髮的健康。缺鋅時人的免疫力下降，簡單患病，對胎兒的神經發育簡單發生不利影響。牛肉中含有大量的鋅，牛肉中的鋅比植物中的鋅更簡單吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。

其二，牛肉可以大大增強準媽媽跟胎兒的免疫力。

牛肉富含豐厚蛋白質，氨基酸構成比豬肉更接近人體需求，它不僅對孕婦及胎兒能進步機體抗病才能，也對生長髮育及術後、病後保養的人在補償失血、修正組織等方面格外適宜，健旺筋骨。

另外牛肉中含有大量豐富的鐵質，它可幫助孕婦及氣短體虛，頸骨痠軟，貧血久病及面黃目眩的人有效的預防缺鐵性貧血，提高免疫力。

其三、牛肉可以滋養脾胃，消除下肢水腫。

牛肉具有補中益氣、滋養脾胃的作用，可用於防治孕婦內分泌變化而造成的慢性腹瀉，食慾不振、下肢水腫等症。

其四、牛肉含肉毒鹼

雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，可以幫助準媽媽跟寶寶脂肪代謝，防止變胖，當然了也是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

其五、牛肉含鉀和蛋白質

鉀是維持生命不可或缺的物質，鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。孕媽媽需要適當補充鉀元素。一旦缺鉀，嚴重情況下可能導致心血管系統功能障礙，從而影響胎兒健康。

牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。

但是萬物都講究度，尤其是在孕期，飲食更應適量為好。牛肉本身就易上火，孕婦也不宜多吃，一般一週兩三次最好，每次量不宜多，食用時可搭配涼性和平性的蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白等，能起到清熱、解毒、去火的功效。

上面說過，孕媽媽們最主要的責任就是吃的健康，所以這裡就特別推薦媽媽們選擇來自於高原的犛牛肉，它生長在地球之巔，無任何汙染，獨特的半野生版原始珍惜物種，一身攝入大量的蟲草，貝母等名貴中藥，有極高的營養價值，並且它是少見的高能量、低脂肪的高階肉，可以讓準媽媽跟胎兒補充營養又不發胖。

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孕婦健康飲食

2.孕婦可以食用魚肉

魚肉中富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、DHA以及鈣、鐵等營養物質，對寶寶大腦發育、骨骼發育具有積極作用。另外，魚肉具有肉質鮮嫩、容易消化的特點，是孕婦安胎的最佳選擇之一。

孕婦喝鯽魚豆腐湯，能夠幫助預防高血壓，解決胎動不安、孕婦水腫的問題。孕婦在懷孕期間食用魚類食物，是比較明智的選擇。

3.孕婦可以食用雞肉

雞肉中含有鈣、磷、鐵、鎂等微量元素，以及維生素A、C、E等，營養結構更加符合人體的需要，適合孕婦食用。孕婦食用母雞湯，有助於促進乳汁的分泌，尤其是烏雞，不僅具有美容、養顏、滋陰的功效，還能幫助孕婦安胎。

4.孕婦可以食用羊肉

在冬季，人們一般食用羊肉，因為羊肉具有驅寒、補身的功效。孕婦食用羊肉湯，有助於改善自身體虛的狀況，增強身體的免疫力。

羊肉肉質鮮嫩，能夠幫助治癒氣血兩虧、腰痠背痛、風寒咳嗽等疾病。羊肉中含有的營養物質對孕婦和胎兒都是有益的，且能夠促進孕婦食慾增加。

有人會從字面意思上出發，錯誤地認為孕婦食用羊肉會造成以後胎兒患有羊癲瘋。其實，羊肉中並不具有羊癲瘋的致病因子，只要正常、適量食用，對孕婦是有利而無害的。還有一點要提醒的是，羊肉屬於熱性，大部分孕媽媽都多少有便祕的現象，還是儘可能的少吃。

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孕婦高危食物

孕婦吃什麼肉會有危險？

孕婦由於其自身身體存在特殊性，所以不能只根據自己的喜好來挑選肉類。有些肉類儘管營養豐富，但還是會對孕婦及胎兒造成危險。

1、螃蟹

螃蟹的屬性比較寒涼且具活血化瘀的作用，大量進食易造成流產。《別錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載。《本草綱目》中也說它墮生胎，下死胎。所以，婦女在懷孕期間切勿食之。

2、甲魚

甲魚富含蛋白質，具通血絡和活血的作用。然而對準媽媽卻是“殺胎聖手”，因為胎兒在子宮內成長，如果受到甲魚食物的破壞，或抑制其生長，易造成流產或胎兒生長不全。

3、動物肝臟

英國研究指出：懷孕的婦女儘量少吃，最好是不要吃豬肝等動物肝臟之類食物，以減少胎兒患先天性缺陷的危險。

4、兔肉

中醫認為：兔肉性涼，能涼血活血易損人陽氣，準媽媽忌食。如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。

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孕婦飲食重在健康

5、麻雀肉

中醫認為，雀能壯陽，興陽事。《飲食須知》雲：妊婦食雀肉飲酒，令於多淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目。因此，孕媽媽忌多食雀肉與雀腦。

6、蛙肉

根據前人經驗，孕媽媽不宜多吃蛙肉。如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中指出：多食助溼、生熱，孕婦最忌。

7、海馬

適宜孕媽媽臨產之前或難產之際食用。正常懷孕期間不宜服食，因海馬有活血墮胎作用。《本草綱目》雲：海馬，難產多用之。《本草綱目拾遺》中曾說：海龍功倍海馬，催生尤捷效。由此可見，孕媽媽非臨產或難產之際，切勿服食。

8、鰻鱺

俗稱白鱔，性平，味甘，能補虛弱，同時又屬一種高蛋白、高脂肪食物。宋代醫家認為鰻鱺魚會動風。清代食醫王士雄也認為多食助熱發病。《隨息居飲食譜》中指出：孕媽媽忌之。恐其有肥膩生痰，助熱動風，有損胎氣之弊。

想要生健康聰明寶寶有很多學問，但在補充營養前，需要了解方法是否有誤，補了沒有效果事小，造成身體受損事大。孕期營養學問看似容易，實際是懷孕最重要的一課，每個階段所需不一，準媽為了寶寶學要多多學習。